KONSEP

Analisa Pengunjung

• Target pengunjung adalah anak remaja dan orang dewasa
• Remaja memiliki kebiasaan hangout/ refresing di mall. Selain itu juga biasanya mereka dapat berkumpul dengan teman atau mengerjakan tugas bersama. Sehingga mereka membutuhkan tempat yang nyaman dan menyediakan wifi. Ini merupakan keuntungan untuk Koultoura karena menyediakan wifi dan tempat yang nyaman dan juga Koultoura menyediakan berbagai macam permainan, sehingga pengunjung yang datang selain ngobrol-ngobrol juga bisa bermain.
• Untuk orang dewasa terutama bagi pebisnis mereka biasanya pegi ke mall atau cafe untuk bertemu dengan klien untuk membicarkan bisnis sehingga membutuhkan tempat yang nyaman dan tenang. 

ANALISA PROGRAM RUANG

ALTERNATIF ZONING 1

Kelebihan:

• Area masak berdekatan dengan area service
• Terdapat pembagian area duduk untuk pengunjung 

Kekurangan:

• Area menunggu menghalangi pintu masuk

Keterangan:

• Merah: Area Pengunjung
• Pink: Area Pengungjung (Pebisnis)
• Kuning: Area Display
• Hijau: Area Masak
• Biru: Area Service dan Transaksi
• Ungu: Area Menunggu

ALTERNATIF ZONING 2

Kelebihan:

• Area masak dekat dengan area service

Kekurangan:

• Area menunggu menghalangi pintu masuk
• area display menutupi sirkulasi area service

Keterangan:

• Merah: Area Pengunjung
• Pink: Area Pengungjung (Pebisnis)
• Kuning: Area Display
• Hijau: Area Masak
• Biru: Area Service dan Transaksi
• Ungu: Area Menunggu

ALTERNATIF ZONING 3

Kelebihan:

• Area masak dekat dengan area service

Kekurangan:

• Area duduk untuk pebisnis dekat dengan pintu masuk sehingga akan mengganggu pebisnis karena membutuhkan ketenangan.
• Area menunggu menghalangi area duduk pengunjung

Keterangan:

• Merah: Area Pengunjung
• Pink: Area Pengungjung (Pebisnis)
• Kuning: Area Display
• Hijau: Area Masak
• Biru: Area Service dan Transaksi
• Ungu: Area Menunggu

ALTERNATIF BLOCKING 1

Keterangan:

• Merah: Area Pengunjung
• Pink: Area Pengungjung (Pebisnis)
• Kuning: Area Display
• Hijau: Area Masak
• Biru: Area Service dan Transaksi
• Ungu: Area Menunggu

ALTERNATIF BLOCKING 2

Keterangan:

• Merah: Area Pengunjung
• Pink: Area Pengungjung (Pebisnis)
• Kuning: Area Display
• Hijau: Area Masak
• Biru: Area Service dan Transaksi
• Ungu: Area Menunggu

ALTERNATIF BLOCKING 3

Keterangan:

• Merah: Area Pengunjung
• Pink: Area Pengungjung (Pebisnis)
• Kuning: Area Display
• Hijau: Area Masak
• Biru: Area Service dan Transaksi
• Ungu: Area Menunggu

ALTERNATIF SIRKULASI 1

Keterangan:

• Pink: Staff
• Biru: Pengunjung

ALTERNATIF SIRKULASI 2

Keterangan:

• Pink: Staff
• Biru: Pengunjung

ALTERNATIF SIRKULASI 3

Keterangan:

• Pink: Staff
• Biru: Pengunjung

TABEL AKTIVITAS

MIND MAPPING